丁寧に焼き上げる穴子をはじめ
旬の魚料理を堪能できる和食店

個室も用意された落ち着ける空間で、丁寧につくられた食事を楽しめる和食店。寿司や刺身、煮魚、焼き魚、ふぐ料理をはじめとした、旬の新鮮な魚介をいかした魚料理の数々を提供する。

特に穴子は、老舗店から受け継いだタレを継ぎ足しで使用し、皮はパリパリに焼き上げている。甘くなく、醤油の効いたタレでじっくりと焼き上げられた穴子は、うな重としてはもちろん、おつまみとしてもお酒と一緒に堪能するのにぴったりな、大人向けの味わいに。県内の蔵の銘酒が充実する日本酒や、多彩に取りそろえる焼酎など、おすすめを尋ねながらお酒とともに楽しみたい。旬の魚介や食材を存分に調理したメニューは、一品はもちろんその季節ならではのコースで味わえるのも魅力だ。

ランチとして提供している手毬すしは2,200円。トロやウニ、いくらや穴子など10貫が盛り付けられた見た目にも華やかな寿司で、女性にも人気。前菜4種と茶碗蒸し、味噌汁がセットになっている。手毬すしはテイクアウトでも提供中。

店自慢の穴子とタレ、生産者から直接仕入れる米の美味しさも引き立ったうな重4,180円もおすすめだ。