お土産やギフトにぴったりな
ワッフルやバームクーヘンが多彩

カスタードクリームや生クリームとともに季節感のあるフルーツなどをサンドした、遊び心あるひと口サイズのワッフルが人気の一軒。こちらの『櫟 kunugi JR広島駅ekie店』では、お土産やギフトセットとしても気軽に購入しやすい商品を多数ラインアップし、お菓子の魅力を伝えている。

ワッフルと肩を並べて人気なのが、しっとり、もっちりとした生地が特徴のバームクーヘン。日本で初めてバームクーヘンが製造された場所は広島だったという歴史から、バームクーヘンは街とのゆかりが深いスイーツだ。広島県産の新鮮な卵をたっぷりと使用し、何度も生地をかけながら、一層一層を丁寧に重ねながら焼いている。食感やサイズの違い、旬の素材を使用したものなどバリエーションも豊富で、バームクーヘンのさまざまな楽しみ方＆味わい方ができるのもうれしい。

宮島・嚴島神社の大鳥居の西と東に描かれている、月と太陽の紋章をモチーフにして生まれた2種類のバームクーヘン。「月」は広島県産の卵や米粉を使用し、上品な甘さとしっとり柔らかな食感に焼き上げたソフトタイプ。「太陽」は広島レモンをふんだんに加えて、中はもっちりとした食感がありながらも外はサクサクに仕上げたハードタイプで、太陽を模したとげとげ感も特徴だ。味わいや食感の違いを楽しめるセットは、嚴島神社認証のパッケージで販売。バームクーヘン「月・太陽」4号サイズギフト2,160円。