街なかの喧騒から離れて過ごせる
上質な大人の隠れ家和食店

ビルの3階に佇む、隠れ家のような『料理屋 一汁（いちじゅう）』。木の温もりを感じる空間に優しく照明が灯り、情緒あふれる和の設えが上質なムードを漂わせている。店内は全室個室で構成されており、2～16名までの個室と半個室を用意。檜のカウンター、屋久杉や橡の無垢テーブルを配した落ち着ける空間で、街なかの喧騒から離れて時間を気にせずゆっくりと過ごすことができる。
料理は、季節の食材を厳選して使用した四季を感じさせる品ばかり。清水焼や有田焼、備前焼などの器を使って盛り付けにもこだわり、料理やお酒を目でも存分に楽しめるように。会食や記念日など大切な日に訪れて、時節の美味を堪能したい。

懐石料理一筋の料理長が、和食ならではの季節感を大切にした旬の味覚を提供。丁寧に出汁をとり、四季折々の素材の持ち味を生かすなど、仕入れから仕込み、調理、盛り付けに至るまで細やかな心配りが行き届いた逸品を味わうことができる。おすすめは、一部コースのメニューとして提供される「広島牛ロースト瞬間スモーク」など、手の込んだ品々。月替わりをはじめ懐石コースを多数用意しているため、ひと皿ごとに四季の魅力を感じさせる料理を心ゆくまで楽しんで。またテイクアウトにも対応しており、旬の味覚が家で味わえるのもうれしい。