こだわりの出汁と手打ち麺に
ご飯を加えた名物・おじやうどん

1985年に創業し、長く地域の人から愛されるうどん屋。利尻産の昆布をベースに、かつお節やさば節をはじめとした数種類の削り節を加えて丁寧にとった出汁と、コシのある手打ち麺との相性が良い、毎日でも食べられるような優しい味わいを持った一杯が、長く愛される理由の一つだ。
基本のかけうどんをはじめとした温かいうどんや冷たいぶっかけうどんのほか、この店ならではの名物がおじやうどん。ご飯が入ったうどんで、鶏や味噌のほか、キムチやカニなどバリエーションも豊か。じんわりと体や胃を温めてくれるようで、寒い冬の時期にもおすすめだ。ほかにもオマール海老やカマンベールチーズ、アボカドなど、うどんとの組み合わせが珍しい食材も多彩に使用しており、メニューを選ぶときから感じられる楽しさも魅力。
夜は、うどんはもちろん一品料理や厳選した日本酒などが併せて味わえる「饂飩前太閤」としての楽しみ方も。お持ち帰り用にも各種うどんや丼もの、一品料理などを準備する。世代を超えて一緒に訪れて食事できる、幅広いうどんの美味しさを教えてくれる一軒だ。