GENKI HIROSHIMA

コロナショックでさまざまな業種・事業者が影響を受け、広島の「モノコト=文化」が弱りつつある中、必要とされるのは人々が力を合わせること。
広島の元気の原動力は、いつだってこの地域の一人ひとりの力です。私たちは、そのことを決して忘れてはいけません。
広島を元気に。
一人ひとりが生み出してきた広島のカルチャーを、伝えます。

立ち止まらない、元気広島。

元気広島 事務局

太閤うどん 中町店
FOOD 和

アレンジうどんや毎月最終日にはラーメンも!
独自性あふれるメニューが魅力

広島市南区にある「太閤うどん宇品本店」の姉妹店としてオープン。まるでカフェのような空間にはカウンター席やテーブル席のほか個室もあり、一人での来店から団体までシーンを問わず、また時間を気にせずにゆっくりと食事ができる。
店内でつくる麺は、3種類の国産小麦をブレンドして二段階の熟成をかけて製麺。厳選して仕入れる昆布と数種類の削り節とでとった出汁の豊かな香りと味わい、コシのある麺が特徴だ。かけやきつねをはじめとしたベーシックな温かいうどんやぶっかけうどんはもちろん、この店に訪れたなら必ず食べたいのが多彩な創作うどん。ベーコンやパルミジャーノの旨みが楽しめるカルボナーラうどん、季節の旬食材を使った月替わりのうどんなど、アイデアあふれるうどんがラインアップする。意外な食材の組み合わせや味わいに出合えるのも楽しみの一つ。
うどんメニューだけではなく、地元・広島の食材を生かした居酒屋メニューを豊富に提供しているのも魅力。和食経験のある料理人が手掛ける一品を、地酒とともに堪能してみて。また毎月最終日には、うどんではなくラーメンのみを提供する「太閤ラーメン」をオープン。うどんと同じ製法でつくった自家製麺と化学調味料を使用しないスープでつくる一杯にもまた多くのファンがいて、月に1回の「太閤ラーメン」提供日には多くの人で行列もできるほど。

太閤うどん 中町店

〒730-0037 広島市中区中町6-30
URL:https://taiko-udon.com/中町店
TEL:082-258-3447 ※営業日時等は随時変更の可能性があります。事前にご確認のうえお出かけください。

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