イタリアやジャマイカなど
国際⾊豊かなお好み焼きも⼈気

⾚、⻩⾊、緑のポップなジャマイカカラーが⽬印のお好み焼き店。定番の広島焼きはもちろん、イタリアやジャマイカなど国際⾊豊かなお好み焼きも好評だ。キャベツは季節ごとに⽔分が異なるので、適度な⽔分バランスを保つよう毎⽇切り⽅や蒸らし⽅を調節している。パリパリの⽣麺、数⼗種類の調味料を加えて約1⽇寝かせた⽣地、独⾃のブレンドソース、ひげの少ない根切りモヤシを使⽤するなど⼀枚に⼯夫と真⼼が満載！野菜の⽢みを最⼤限引き出す蒸らし加減に惚れ込むリピーターも多い。

「楽素太」のお好み焼きを全国に届けたいという思いから通販も展開。瞬間冷凍して、パリッとした⾷感を追求したお好み焼きは広島のお⼟産として愛されている。広島名産のブランド牡蠣「極鮮王」を使⽤した「牡蠣⼊り関⻄⾵」はネット通販限定の商品として人気。

店内でアツアツを⾷べたい⼈はカウンター席がおすすめ。鉄板のないテーブル席もあるので、⼦連れでも安⼼して利⽤できるのが嬉しい。

⼥性に⼈気なのが、梅⼲しとシソが⼊った「JAPAN」。紀州の梅とオリジナルソースが好相性で、さっぱりとした味わいだ。また韓国のりとキムチが⼊った「コリア」、スパイシージャークチキンが⼊る「ジャマイカ」も美味！スライストマトとチーズが⼊る「イタリア」はガーリックチップが味のアクセントになっている。

お好み焼きだけでなく、「かしわトロ塩コショウ焼き」、「上ホルモン味噌炒め」、「牡蠣バター」といったお酒に合う鉄板焼きも充実。⼀⼈で訪れても腰を落ち着けて寛いでいられる、そんなアットホームな雰囲気もこの店の醍醐味だ。