体の中からキレイに
食感も楽しめるサラダ専門店

中央通りにある香月メディカルビル1階の「美」がテーマのサラダ専門店。医療法人関連会社が運営し、もともと産婦人科の妊婦さん用に作られたサラダバーだったが、一般の人もテイクアウトできる。

店のショーケースには目にも鮮やかな色とりどりの野菜が並んでいる。新鮮な素材と、彩りや栄養バランスにこだわったサラダは、医師や管理栄養士監修のサラダ「サラダパック」（Mサイズ950円）と「カスタマイズサラダ」の大きく分けて2種類ある。「サラダパック」は「貧血予防サラダ」や「アンチエイジングサラダ」などがあり、体の状態に合わせて選ぶことができる。「カスタムサラダ」は、葉物野菜とトッピング野菜、ドレッシングまで細かく自分好みにカスタマイズが可能だ。ショーケースから好きな野菜を選んだら、粗め、細かくなどの要望に応じて刻んでくれる。人気のトッピングはスチームキノコや芽キャベツなどで、ドレッシングもオイルフリーのものなどもあり、カロリーが気になる人にも嬉しいラインアップとなっている。

サラダと一緒に食べることができるパンも取り揃える。中でも一日30斤限定の自家製絹食パンは絹のようになめらか。「まずは焼かずに、そのままちぎって食べてみて」と店のスタッフは話す。

「カスタムサラダ」がおすすめ。SMLサイズがあり（S：510円、M：710円、L：910円）、「レタス」「ほうれん草」「ケール」の3種類から葉物を選べる。トッピングは季節ごとにオリーブやコーンなど12種類あり、カット方法を細かく指示できる。ドレッシング（追加５０円）も５種類から選べるので、とことん自分好みのサラダを楽しんでみて。