魚っ鶏
鮮度がこだわりの
魚料理と鶏料理を存分に
実家が鮮魚店という店主が営む、魚料理と鶏料理を主役にした「魚っ鶏(うおっけい)」。鮮魚店から毎日仕入れる新鮮な魚介を、手頃な価格で提供できるのが店の強みだ。
刺身の盛り合わせは、その日の水揚げや仕入れ状況で内容が変わるため日替わりで提供。旬の美味しさを存分に満喫できる自慢の一品は、店へ訪れたならぜひ注文を。焼き鳥にはすべて国産の肉を使用し、鮮度の高い状態のまま調理。炭火で程よく火を通し、ジューシーな肉の旨みをギュッととじこめている。オリーブオイルを塗って焼くことで、炭の香りをより引き立たせているのもこだわりだ。
木や打ちっぱなしの壁が印象的な、清潔感がありながらもリラックスして過ごせる空間も魅力の一つ。笑顔で迎えてくれるスタッフのサービスにも心緩めながら、ゆっくりと食事の時間を過ごしてみて。
季節ならではの新鮮な魚介が味わえる「刺身盛り合わせ」は2人前1,700円。それぞれ魚介の旨みと食べ応えが楽しめるよう、一枚一枚を厚めにカットしているのがこだわりだ。
串盛り5種は900円。その日のおすすめ串がラインアップし、どれも鶏の美味しさが引き立つ絶妙な焼き加減で仕上げられている。
写真は右からこころ、ネギバンバン、せせりのバジル巻、元気焼き、み(もも肉)。彩りの良い盛り付けにも食欲をそそられる。
魚っ鶏
〒731-5128 広島市佐伯区五日市中央7-4-21
URL:https://instagram.com/uokkei_22
TEL:082-923-7767 ※営業日時等は随時変更の可能性があります。事前にご確認のうえお出かけください。