BAR 陀陀
囲炉裏のある
プライベート空間
流川の繁華街にありながら、木の扉を開け、階段を上るとそこは暗がりの古民家風の空間が広がる。「狭い広島でも、ここなら客同士ほとんど顔が見えないので、自分だけのプライベートなひとときに使ってほしい」と店のオーナーは話す。
カウンター席や、掘りごたつ、ソファ席、2階には個室もあり、席によって好みの使い分けができる。炭火の囲炉裏があり、ホッケやイワシ、銀杏など旬の食材を焼いて食べる。バチバチと焼ける音もまた趣があっていい。
広島の地酒やフルーツを使ったカクテルなど酒の種類が豊富で、酒の肴となる和洋の創作料理も用意する。囲炉裏の火と香り、音が映える店内で、プライベートな時間を過ごしたい。
ベーコンとじゃがいものラクレット (1300円)は、ベーコンと野菜を焼いたものにラクレットチーズをたらしたもの。「アルプスの少女ハイジ」の物語にも出てくるラクレットチーズは、スイス南部のチーズで濃厚な味わい。ワインともよく合う。
炙りメニューでのおススメは、アスパラ(600円)とそらまめ(600円)。囲炉裏で焼いたものをシンプルに藻塩でいただく。「焼いただけで十分美味しい、旬の野菜を味わってほしい」と店長は話す。野菜が持つ本来の旨みを楽しめる一品。いずれも春限定。
BAR 陀陀
〒730-0027 広島県広島市中区中区薬研堀1-21
URL:http://バーダダ.com
TEL:082-249-6789 ※営業日時等は随時変更の可能性があります。事前にご確認のうえお出かけください。